Up/downwind wird auch größer gefahren, da du da die Segelpower brauchst. Halbwind kannst du kleinere Segel fahren, die dann da auch schneller sind.
Bei deinen Prioritäten, früh entspannt fliegen passt keiner der Segeltypen, da wäre ein no cam oder 2 cam Freeride Foilsegel vom Handling her besser. Die Slalomsegel spielen ihren Vorteil erst bei mehr Speed/angepowert aus, wo sie durch die Camber besser zu kontrollieren sind (stabiler, keine Druckpunktwanderung)
Was für ein Board/Foil nutzt Du?