Den Grund sehe ich eher in der Korrosionsbeständigkeit von Messing und das es günstiger ist als Edelstahl.
Messing ist teuer als Edelstahl ( zumindest als 1.4301 und 1.4016).
Hauptvorteile von Messing sind Selbstschmierung (kein festfressen da Messing deutlich weicher als die Schraube aus Edelstahl), Korrosionsbeständigkeit und sehr gute Zerspanbarkeit.